兔子与什么烧好吃?
哇谢邀谢邀^_^ 之前在知乎看到有人提问“兔兔那么可爱,为什么吃法这么多?” 当时就流下了感动的泪水( •̥́ ˍ •̀ू ) 作为兔子爱好者+吃货 一定要推荐这道四川名菜——醋鱼!(超好吃!) 用料很简单,但做法比较复杂,是饭店里经典的大菜之一哦~
具体做法如下: 1.将杀好的兔子清洗干净后斩件备用。
2.将切好的兔肉放入锅内,加入三勺料酒、三勺生抽和一勺老抽,搅拌均匀后大火煮开,然后小火焖煮二十分钟,让兔肉充分入味。
3.另起锅烧油,油热后放入姜蒜、豆瓣酱、泡椒、花椒爆香。
4.倒入炖好的兔肉,开大火不停翻炒至汤汁浓稠,加入小米椒圈和葱花翻炒均匀关火。
5.最后淋上醋就可以开吃啦~