怎么炒花生米好吃？
1.首先将准备好的花生放到清水里面浸泡5分钟，然后再用清水冲洗一遍备用 2.在锅中加入适量的食用油，油热之后下入花生进行油炸。炸至花生颜色变成深棕色并且能够听到噼里啪啦的声音时，就说明炸好了，然后立刻捞出控油。注意油炸花生的时候温度不能太低，否则就不能够形成酥皮，口感也会比较柴。
3.接下来准备一个小碗，向碗中加入半勺花椒、2个八角、2粒香叶、几粒桂皮以及一勺盐搅拌均匀待用。等花生晾凉之后再倒入调好的调料中搅拌均匀，这样就可以让调料的鲜味融入到花生的内部了！而且这样做出来的花生米不仅味道好，吃起来也不会过于油腻呢~ 小贴士： 如果觉得花生米油炸完之后太过油腻的话，可以在捞出来之后放在筛网上面晾干水分再拌入调料哦～这样做起来的花生米就不会那么腻口啦~
1.先准备好适量的干木耳和花生米。 2.把干木耳提前放入温水中泡至膨胀后洗净撕成小朵备用；花生米洗净后倒入锅中加入少许的植物油小火慢炒片刻即可盛出备用。 3.把炒锅烧热倒入少许的油滑锅后倒出留底油，然后把切好的葱姜末、干辣椒丝放入锅中煸炒出香味儿。
4.接着把处理好的木耳和炒过的花生米一起倒入锅中翻炒，然后调入适量老抽、蚝油、食盐翻炒均匀入味后即可关火装盘食用喽～ 小贴士： 炒制花生米的时候要开小火慢慢翻炒，这样炒的花生米才会更酥脆呀～如果喜欢吃更酥脆一些的话可以把炒好的花生米出锅后再撒上少许的白砂糖拌匀就可以享用咯~(≧≦) 以上就是我分享给大家的红烧花生米的做法，喜欢的可以试一下哈~~~ \(^o^)/~