煎饼怎么吃才好吃?
作为一个山东人,很负责任的告诉你,煎饼果子不算煎饼! 煎饼,其实是个统称,分为:煎饼卷大葱,煎饼卷咸菜,鲁西豫东的煎饼(面糊摊的薄饼),山东半岛的煎饼(用煎饼锅做的厚饼),还有一种是米糊做的煎饼,但比较少见。。。 煎饼果子是天津风味,把油条和葱花鸡蛋卷在一起,在煎饼里加上辣椒酱,卷成卷子吃~属于天津早餐比较有特色的食物之一~~ 要说怎么吃好呢,这玩意儿得就着豆浆吃!就着小米粥吃也行,配上咸菜更好。当然,也可以像武汉热干面那样,配上花生拌芝麻酱吃~~~但是这么吃,你一天就得至少两顿了。
最正确的吃法应该是,就着豆腐脑、麻豆腐或者豆汁儿吃。 拿一个煎饼卷起豆腐脑,吸溜一口,美~~~~ 至于什么煎饼卷大葱啊,煎饼卷咸菜之类的,我劝您还是别吃了。
煎饼卷大葱吃得你满嘴大葱味儿,一整天都迷之自信觉得自己是山东人;
煎饼卷咸菜吃,咸菜的分量得足够一个上午不饿才行,否则你一上午都得馋咸菜~ (PS. 山东人不是只会啃大葱,我们也有各种各样的咸菜,甜咸菜,萝卜咸菜,各种豆子做的咸菜都有~)