什么青菜煮粥好吃？
1、生菜 生菜在煮成粥后，味道清爽，颜色翠绿，十分诱人。而且生菜中的膳食纤维和维生素c含量很高，有消除多余脂肪的作用。
2、菠菜 菠菜中富含类胡萝卜素、维生素C、钙、镁和铁等营养素，但胆固醇含量高。将菠菜煮粥可减少其中的胆固醇吸收，并可以补充维生素及矿物质元素等营养。 3、油麦菜 与生菜一样，油麦菜的维生素含量非常丰富，而且还含有大量膳食纤维和抗氧化剂，能保护心脏；其热量还很低，是减肥人士的首选蔬菜之一。
4、芹菜 芹菜具有清热解毒的功效，对于经常上火的人而言常吃些是非常好的一件事了！另外芹菜的降压功效也很棒哦！所以用芹菜来煮粥非常适合三高人群食用。 5、空心菜 空心菜的粗纤维由纤维素、木质素和果胶组成，能有效防止肠道内废物的堆积，促进粪便及毒素排泄使身体更健康。空心菜的菜汁对胆结石有一定疗效。它还能祛毒清热消肿，空心菜用来当配料非常合适。
6、茼蒿 有润肺补肝，消痰止咳的作用;适用于肺热咳嗽、胸闷、痰多、支气管炎等症;茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。
7、油菜 油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外其中所含的膳食纤维、胡萝卜素也是促进骨骼发育的最佳食品之一，经常食用还可以增强机体的免疫功能。
8、芥蓝 芥蓝含有硫代葡萄糖苷，它的水解产物叫萝卜硫素，是迄今为止发现的高效植物化合物之一，它有很强的抗癌效果，特别是对抗癌抗癌效果比较好的胃癌和食道癌的效果尤为明显。它还含有丰富的维生素A、B、C和氨基酸等成分，对人体健康很有帮助。
9、苋菜 苋菜中的粗纤维较细嫩，有利于消化吸收，可以促进肠蠕动，从而利于排便，且含有大量的钙、磷、铁等营养成分并有解毒、利尿、清热、明目等作用，是一种非常好的保健食品。
10、小白菜 小白菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸、维生素B 1、维生素 B 2、维生素 C、皂甙等，其中蛋白质含量比白菜高1.5倍，维生素B 2和维生素C分别比白菜多3倍以上。小白菜还含有大量胡萝卜素比胡萝卜的含量要高3倍左右！因此多吃小白菜有清肠胃作用的同时还会补充人体所需的各种营养物质呢~