柑橘有什么营养素？
柑橘是生活中很常见的一种水果，它的种类很多，不同的种类其营养价值也是不同的。在我们平时的生活中，有些人十分喜欢以柑橘为食品，可生吃，可做成不同的甜品，不仅风味佳，而且别具风味。而且柑橘还能用于咳嗽，胸腹胀满，肠燥便秘等病症，其价值较高，那橘子有什么营养素呢？
橘子富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、胡萝卜素、微量元素、矿物质、纤维素等多种成分。
橘子能降血脂、免疫调节、抗氧化、抗溃疡、保护心血管、止咳、化痰、润肺、开胃、健胃、止痛、活血化瘀、抗菌、预防癌症、养肝之功效。
其具有良好的饱腹感，较少食用会在体内堆积，良好的通便作用，对减肥很有好处，但过多的食用会给人体带来一定的影响，所以我们在食用柑橘的时候还是要适量的。
另外，柑橘还具有一定的药用价值， 橘皮的主要成分是陈皮甙等，具有理气和中、燥湿化痰、止咳降逆等功效，可治疗胃寒呕吐、胸腹胀满、肺寒咳嗽、喘息等症。
如何挑选优质的柑橘
1、 外表黄澄澄的，没有斑点、杂质，表皮毛孔细腻的柑橘比较多水分，果皮上绒毛多的吃起来酸甜、爽口、不腻。反之，就会比较酸。
2、 看柑橘的蒂部，如果色泽金黄，就表示时间比较早，而且水分比较多。如果蒂部有青色，就表示柑橘放的时间较长，水分少了。
3、 用手去轻轻地按压柑橘，如果比较饱满且带有弹性就说明柑橘是非常新鲜的。反之，就是坏的。