鱼煮什么菜好吃吗？
我吃过很多鱼肉做的菜品，觉得最鲜美的还是鱼汤。和鸡汤、排骨汤等荤香厚重的汤不一样，鱼汤的味道更加清鲜，而且有些鱼本身就带有独特的香气，做汤很好喝。 之前在酒店做过一段时间，那的鱼汤是按位上的（一位客人一个位子一碗汤），每天用新鲜的草鱼或者鲶鱼炖汤，味道真不错。后来自己买了鱼锅，每次做好多汤都倒不掉，用来煮面非常好。下面分享几个用鱼汤煮的简单菜肴。
1. 鱼汤挂面 准备适量挂面，一把香菜（喜欢吃的可以多放点），一把葱花，一勺酱油，一勺醋，少许味精，二勺猪油，热鱼汤（一定要是新鲜做出来的鱼汤哦），将以上材料搅匀后，锅里煮开，将面条下进去煮熟即可。一碗好喝的鱼汤挂面就做好了。
2. 鱼汤馄饨 准备适量馄饨皮，一把虾米，一根葱，两勺油，一勺盐，充分拌匀成馅料。然后包成小馄饨，下锅煮熟。倒上新鲜熬制的鱼汤，洒上葱末，一碗鲜香四溢的鱼汤馄饨就好了。
3. 鱼汤泡饭 这个做法非常简单了，只需要把隔夜米饭舀进碗里，倒入热腾腾的鱼汤，放少许青菜就ok啦！鱼汤要尽量多倒一点，这样子饭菜都有了，营养也丰富。