东瓜丸子汤怎么做好吃？
冬瓜丸子汤，很多人都不爱喝，主要是觉得味道太清淡了，感觉没有味道。今天分享一个做法，能让你的冬瓜丸子汤好喝10倍！ 你一定不知道，我们在做冬瓜丸子汤的时候，少放了一种调味料——白胡椒粉。对，就是那个闻着臭，吃起来香的胡椒粉。 不要小看它，它在提香去腥方面可是一绝哦~在煮汤的时候放入少量的白胡椒粉，可以很好地将肉腥味去除掉。另外白胡椒粉本身带有辛辣味，能够让菜品的味道变得更丰富。 所以，在做冬瓜丸子汤的时候，不要再只放食盐和味精了，试试在锅底撒一小把白胡椒粉吧，味道棒极了！
【食材】 冬瓜、肉馅（三肥七瘦）、葱花、白胡椒粉、香菜、生抽、老抽、食盐、植物油、清水 【制作步骤】
1.首先来处理肉馅。往肉馅里加入少许盐、生抽、老抽顺着一个方向搅拌至上劲；
2.接着来做丸子。用手掌的力量挤出丸子，然后放进冷水锅里加热，待丸子全部煮熟后，捞出沥干水分备用；
3.接下来清洗冬瓜并削皮。注意这里的冬瓜要先去掉瓜子，否则会影响口感的；
4.把切好的冬瓜放进锅内，倒入足够的清水，然后开始煮。在水沸腾之后，把浮沫撇干净；
5.此时倒入适量生抽、老抽、食盐调味，然后把火调小，撒上一把白胡椒粉，再把丸子倒进锅中，轻轻推动，让其均匀受热；
6.等到冬瓜熟了之后，撒上香葱或者香菜即可出锅。
这样一碗香浓四溢的冬瓜丸子汤就做好了，是不是简单又好吃呢？ 如果你按照这个方法来做的话，肯定能做出美味又健康的冬瓜丸子汤啦！快来试试吧！