蒜蓉辣椒怎么腌制好吃？
准备食材，红辣椒500克、大蒜500克（蒜要多放些，才香辣） 、植物油100ml、盐1勺、生抽2勺、香醋3勺、白糖4勺。 大蒜去皮洗净切成碎末备用。把红辣椒去蒂洗净晾干水分。然后把辣椒和蒜末放在料理机里。
加入所有调料搅打成细腻黏稠的酱料就可以啦。装入无水无油的容器里盖上盖子密封，放到冰箱冷藏浸泡一晚就做好啦！吃的时候舀出来浇到食材上面就可以了。又香又辣，特别开胃~我是一小碗米饭配这个酱吃得饱饱的～
另外，我还用剩下的酱汁泡了两包方便面，嘿嘿，泡面的最佳拍档不是鸡汤而是这个酱汁没错了，味道好极啦！