园茄子怎么做好吃？
1.首先把茄子洗净，切成条状 2.然后起锅烧油（一定要热锅热油）
3.油烧热后放入切好的茄子块进行炸制 4.炸到茄子变软即可捞出控油备用
5.起锅烧油放入葱花、干辣椒段炒香 6.炒出香味后倒入茄子翻炒均匀 7.加入两勺生抽、一勺香醋、半勺老抽、少许白糖提味、适量鸡精继续翻炒 8.最后出锅前加入一勺蚝油和适量食盐调味即可 茄子的做法有很多，可以做成糖醋的也可以做成红烧的，不过最好吃的还是这道地三鲜了！这道菜色泽鲜艳、营养美味，特别适合做给孩子吃哦~
危志魁优质答主其实做茄子的方法有很多，比如蒸、煎、炸、炒和凉拌等。 不过要说最香的做法，那还得是油炸。 而且这也是最简单的做法呢。 所以我就做了这么一道菜。 把切好的嫩茄子放进油锅里炸至金黄色捞出来沥去多余油脂，然后再浇上事先调好的酸甜汁（糖醋比例1：4）就可以了啦。 这样做出来的味道可真是绝了呢！ 你也赶紧试试看吧！
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