羊肠汤怎么做好吃？
说到羊肠汤，那可是我最喜欢吃的一种美味了，在喝羊肉汤的时候，再配点炸酱或者黄瓜条就更好喝了。 之前在家的时候，妈妈总会弄给我吃，现在离开家了，自己也尝试着做，不过总是味道不太对，不是太咸就是淡无味，也不知道到底是哪儿出了问题。 所以，我今天就要把这道美味的做法分享给大家，喜欢喝的同学可不要错过啦！
【所需材料】 500g新鲜羊肠、1000ml清水、葱姜适量、香菜适量、料酒两勺、胡椒粉一勺、盐一勺、生抽酱油几滴、植物油适量。
【制作步骤】 第一步：买回来的羊肠先要处理一下，清洗干净后放入开水锅中焯烫片刻，然后捞出备用。 第二步：准备一个砂锅，下入葱段和姜片，再加入清水，开大火煮至沸腾。 第三步：把焯好的羊肠放入锅中，加入少许生抽酱油去腥提香，再调匀口感。 第四步：往里面加入盐和胡椒粉调味，盖上盖子小火炖2个小时左右。（时间到后，用筷子戳一下，如果能轻松插入就说明熟了） 第五步：撒上葱花和香菜即可端上桌了，一碗浓香四溢的羊肠汤就好啦！
小贴士： 1.清洗羊肠的时候，千万不要心急，要多清洗几遍，否则会有腥味。
2.在焯水的时候，如果水沸腾后立即出现白色浮沫，说明脏东西已经出来，要立马撇除干净。
3.在炖羊肠的时候不要放太多的调料，否则会影响它的本味。