炸奶糕好吃吗？
甜而不腻，脆而不硬！香香的黄油味道混合着奶香味扑鼻而来 外面一层酥脆的金黄色小饼子中间夹着丝滑的酸奶油，一口下去 酥、软、滑，三种不同的口感在口中爆炸！ 简直不能更棒！
食材简单：鸡蛋、牛奶、白糖、面粉（少量） 黄油、酵母、酸奶（可选）
步骤：
1. 准备容器，打入鸡蛋加入糖搅拌至融化后依次加入牛奶和面粉搅拌成絮状
2. 揉成团后盖保鲜膜发酵至两倍大
3. 取出排气擀成片状盖上保鲜膜入冰箱冷藏二个小时以上（我是头天晚上睡前和面第二天中午做）
4. 取出面团擀薄涂抹上黄油（不喜欢的可以省略这一部）
5. 卷起来后切成均匀的小段
6. 两个小段叠一起用筷子压一下再用刀切成斜块
7. 油锅加热到160度左右放入小饼干用小火慢慢炸至金黄色即可（这个温度是我大概估计的，因为我没有专门的油温计所以只能目测，感觉温度差不多就赶快捞出来，防止颜色一样了已经晚了） 我炸的时候先开中火然后再慢慢调低，全程保持小火慢炸，千万不要着急翻动以免弄碎