哈俐怎么做好吃?
糖醋里脊 食材准备:里脊肉300g、鸡蛋1个、料酒1勺、盐半勺、白糖4勺、白醋2勺、生抽酱油1勺、老抽少许、生姜1小块、干淀粉1.5勺、玉米淀粉1.5勺、清水适量(大概3勺左右) 做法步骤: 第一步:先腌制里脊肉,将里脊肉洗干净后用刀背敲松后再用剪刀剪成细丝。装入碗中调入适量盐,1勺料酒去腥味,抓拌均匀后腌制10分钟左右。 第二步:调酱汁,碗里加入4勺白糖、2勺白醋、1勺生抽搅拌均匀,再倒入适量水淀粉调成较稀的糖浆备用。 第三步:锅里多烧一些油,油温7成热的时候把裹上淀粉的里脊肉放入锅内炸熟,再把里脊肉捞出沥干油份备用。 第四步:在锅里留少量的底油,放入葱姜末爆香,接着放入刚调好的酱汁,小火煮沸后倒入里脊肉块收汁儿,待汤汁变得浓稠即可出锅装盘! 最后可以在上面撒些白芝麻和葱花做点缀增加香味哦~香喷喷的糖醋里脊就完成啦!酸酸甜甜的口感大人小孩都爱吃!一口下去超满足~~
菠萝咕咾肉 食材准备:里脊肉200g、菠萝半个、青椒一个、红椒一个、鸡蛋一个、料酒一勺、糖三勺、盐一勺、胡椒粉适量、番茄酱适量、淀粉两勺 做法步骤: 第一步:里脊肉清洗干净后切成薄片,然后用刀背轻轻敲松,加入少许盐、胡椒粉、鸡蛋清和淀粉搅匀后腌制15分钟左右。 第二步:菠萝去皮后切成小块;青红椒去籽后切成小块;胡萝卜切丝;姜切片。 第三步:锅里热油,放入切好的里脊肉开始煎制,煎至表面金黄时盛出。 第四步:另起锅加油,烧热后下入番茄酱、白醋、糖、盐和胡椒粉熬至起泡,然后加入青椒和胡萝卜翻炒片刻。 第五步:最后放入刚才煎好的里脊肉和菠萝块翻炒均匀就可以啦! 外酥里嫩,酸甜不腻~这味道简直是绝了啊!我一个人都可以吃一盘!你们一定要试试!!
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