面条怎么说好吃?

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我小时候特别爱吃面条,尤其是炸酱面!但是我长大后再也没吃过一次好吃的炸酱面…… 直到我自己做了炸酱。 我用炸酱给爸爸妈妈做了一碗炸酱面,妈妈吃的连声赞叹说“这是我吃过的最好吃的炸酱面”,爸爸也连连夸赞好小子你炸酱手艺又进步了。

后来,我又用炸酱给老婆孩子做了很多次炸酱面,儿子每次都把面条吃光光的,女儿总是把嘴巴撅的老高,表示不满。 我觉得这是由于我掌握住了做炸酱面的三个要诀,才使得我做出的炸酱面得到了家人的认可。

第一,和面时要不断揉面,让面团更劲道; 第二,调馅时要掌握好酱油和油的用量,酱油多了会发苦,油少了会干柴; 第三,烧炸酱时火候最关健,火大了酱会发黑变苦,火小了酱就不香不干涸。 只要掌握好这三个要诀,再普通的炸酱,都能做的很美味。大家可以试一试哦~

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