香菇干好吃吗？
作为福建人，我是不爱吃香菇干的。因为觉得干香菇有一股奇怪的腥味，很难闻。但我老公是北方人，特别爱吃干香菇，尤其是把干香菇用水浸泡之后，挤干水分，用来炒菜、炖肉都是非常香的。 之前我买过两次干香菇，一次是在网上买的，还没发货就申请了退款。还有一次是买的超市的盒装香菇，吃的时候发现每一朵都有发霉的地方。唉……真是糟心！
后来我就学精了，只在网上买价格相对贵的蘑菇。前段时间买了袋菌良汇的杏鲍菇，刚拿到手就迫不及待地拆开，拿出一根细细品尝起来。嗯，味道真好，肉质肥厚，香甜脆嫩，还带着一丝丝的嚼劲，让人一口接一口，根本停不下来。 菌良汇的包装很贴心，每包蘑菇都单独用保鲜袋装着，这样既避免了外包装污染内部蘑菇，又可以方便取出，简直是一举两得啊！
我本来只是想买一盒试试的，谁知道一打开袋子，里面竟有五六朵完整的蘑菇，太惊喜了！而且这些蘑菇的大小也差不多，形状也很相似，看起来特别漂亮。
我最喜欢吃菌良汇的炸鲜蘑。把蘑菇撕成小块后下锅用油炸熟，拌上椒盐就可以了。香酥脆爽，比吃肉还要过瘾！ 除了炸鲜蘑之外，我最喜欢的做法还得属孜然鲜蘑。鲜蘑洗干净后下锅焯一下水，捞出过一遍凉水，然后拌上生抽、老抽、白糖和孜然粉腌制一段时间，入味后下锅爆炒就可以了。咸香酥脆，一口一个，太好吃了！