粉条素炒怎么炒好吃？
我用的红薯淀粉，做的粉条。 我一般都是晚上做，第二天中午吃，发好之后，放锅里蒸20分钟左右（视粗细程度而定） 蒸好之后放到保鲜袋里，用手撕成粗细均匀的粉条状。 然后炒的时候用开水泡泡就可以了~非常方便！ 用油炝锅，放入粉条，加少许盐，白糖，生抽，老抽（用来上色），醋，鸡精，大火快炒，中间可以加入适量开水，以防干锅。
如果喜欢吃脆一点的，可以在水开后倒入适量土豆淀粉，搅拌至汤汁变稠，关火让粉条浸泡在汤汁里，可以让粉条入味。 等下午准备吃饭的时候（或者第二天早上），把切好的青椒和胡萝卜倒进去一起翻炒就ok啦~~非常简单！ 味道也很好哦~~~比超市买的好多凉拌菜都好吃呢~ 而且自己做的很健康有没有！ 来一盘花生米，美滋滋的！