红豆子怎么做好吃？
用砂锅煲最好，有那种电的砂煲也可以。把红豆洗净后倒入锅中，加入清水，开大火煮开再转小火慢慢炖，中间记得搅一搅以防沾底。等到红豆煮烂了就可以加糖调味了，喜欢甜的就多加一点糖，最后盛出来就能吃啦 另外推荐几个简单又好喝的红豆汤做法~
1、椰香红豆汤 配料：椰浆、牛奶、白砂糖、红豆 第一步：红豆洗干净后浸泡3小时左右 第二步：将浸透的红豆放入锅中，加2000毫升水煮开，然后调成小火继续煮一个半小时左右直到红豆开花 第三步：在煮好的红豆汤里加入椰浆、白糖和牛奶调匀，然后放入冰箱冰两个小时就可以了～这样一杯清凉解暑又香甜好喝的椰香红豆汤就做好啦～
2、芋圆红豆汤 配料：红糖、紫薯、红薯、芋圆、红豆 第一步：红小豆提前浸泡一个小时以上，用清水将淘净 第二步：锅里放入红小豆加水没过豆子，大火煮开后转中小火焖煮半个小时至八成熟，加入冰糖拌均匀 第三步：等汤汁变得浓稠，红小豆已经软熟入味就可盛出放凉 紫薯、红薯去皮洗净切成薄片，放到微波炉中叮几分钟至熟 第四步：准备好芋圆，红小豆汤放凉后加入芋头和紫薯搅拌均匀，随后根据自己的喜好添加适量糖搅拌均匀即可 最后撒点桂花进去更好闻！更香！