用料 土鸡半只（750g） 糯米250g 生抽3勺 老抽1勺 八角1颗 白糖适量 料酒1勺 姜6片 葱白4段 小米椒5个 用料说明 土鸡买的时候让老板帮忙收拾了，回来用清水冲洗干净； 糯米提前浸泡一夜； 小米椒、香葱切圈，姜切片备用。
做法： 1. 电饭煲底部铺上葱姜，倒入生抽、老抽、白糖、料酒拌匀。 这里用的电饭煲比较特别，盖子是可以单独拿下来的。在盖子上淋一圈植物油后，把泡好的糯米铺在上面。
2. 把切好的鸡肉平铺在糯米上，再撒一层八角粉，最后把切剩下的几段葱叶放在最上面。 电饭煲设置焖饭程序即可。我用的米是东北大米，煮出来的米饭很软糯香甜。
3. 饭好后先不要开锅盖哦，让电饭煲继续保温半小时左右，这样会让香味更浓郁~ 是不是超级简单！开盖后香喷喷的鸡汤就出现在我们面前了～舀一勺尝尝鲜吧！
国霞优质答主食材
主料：糯米200g鸡胸脯肉200g
辅料：芦笋适量干香菇5朵胡萝卜50g火腿50g豌豆适量玉米粒适量洋葱30g柿子椒30g马苏里拉奶酪100g
厨具
电烤箱
步骤
1、鸡胸肉洗净，撕去皮和筋膜，剁碎。
2、洋葱，彩椒、芦笋、胡萝卜、火腿切丁，香菇泡软切丁。
3、锅内热油，将除了芦笋以外的蔬菜丁倒入翻炒均匀，加入剁碎的鸡肉丁炒熟。
4、在炒熟的鸡肉蔬菜丁里加入一小勺番茄酱和适量盐，拌匀后盛出。
5、马苏里拉奶酪切成薄片待用。
6、小盆子上抹点油，铺上一片蒸熟的糯米皮，上面铺一层奶酪片。
7、接着依次放上一层炒好的鸡肉蔬菜丁。
8、再放一层奶酪片和糯米皮，然后放上焯过水的芦笋段。
9、再按着之前的顺序放一层鸡肉蔬菜、奶酪、糯米皮。
10、最上面一层用糯米皮覆盖。
11、用牙签将封口扎紧，倒扣在烤盘上。
12、入烤箱190度，上下火15分钟，出炉前5分钟在上面挤上适量番茄沙司。
