花生怎么挂浆好吃？
首先介绍做法，详细步骤如下 第一步，把花生米清洗一下沥干水分（这样可以防止在制作过程中进水变质） 第二步，准备一个碗，放入两勺淀粉和两勺面粉（或者只放1.5勺淀粉和1.5勺面粉），用清水调成糊状备用 第三步，锅中烧水，水开后关火，然后把调好的糊倒进去搅拌一下让每颗花生上都裹上一层面糊 第四步，上锅蒸10分钟左右至熟透，然后出锅浸泡在凉水中冷却（这样方便脱模） 接下来就是最关键的一步了——挂糖浆！这一步做得好不好吃很关键！ 锅中放入适量红糖、一勺白醋搅拌均匀，再倒入半碗清水小火慢慢加热，待红糖完全融化并变成棕色的糖浆后，迅速将蒸好的花生米倒进去翻拌均匀，使每一颗花生上都沾满糖浆，然后盖上盖子焖两分钟让糖更入味些~ 最后，摆盘撒上干桂花就可以啦！
这样做出来的花生酥又香又脆，表面一层薄薄的砂糖颗粒，吃起来口感非常酥脆，里面却是软糯糯的，微甜不腻，真的很好吃哦！ 你们一定要试试！