绿豆冰淇淋怎么做好吃?
夏天快到了,来一碗冰凉的绿豆汤吧! 夏天最幸福的事,就是坐在马路边上,吃一只冰棍儿,或者来碗冰凉爽口的绿豆汤。 绿莹莹、水灵灵的绿豆,躺在浓浓的糖水里,那甜腻的味道瞬间弥漫在唇齿之间。这滋味啊,想想都要流口水了~ 今天给大家分享一款特别好吃的绿豆汤做法——绿豆冰淇淋!清凉一夏从此开始~~ 食材清单
绿豆50g、糯米粉15g、白砂糖20g(可根据个人甜度添加)干桂花适量 制作方法 1.将绿豆用清水浸泡后取出,倒入锅中,加入足量清水,大火煮沸后,调成小火,继续煮30分钟左右,至软烂。(期间可以搅动几次防止糊底) 2.趁煮绿豆的时候制作蛋黄液。鸡蛋磕入碗中,加入20g白砂糖,用勺子搅拌混合均匀。(如果喜欢吃比较甜的,可以多放点白糖哦) 3.将糯米粉倒进微波炉可加热的小碗里,稍微压平,盖上盖子,进微波炉高火叮3-5分钟。时间到后取出来,放入冰格中,压制成型,送入冰箱冷冻半小时左右。(为了口感更加细腻,可以将糯米团过一遍筛子哦)
4.将冻好的糯米团取出,放在案板上,用刀切成薄片。 5.把切好的糯米团放回冰箱冷冻,这样吃起来会更爽滑。 6.在杯子底部铺上一层冰沙,再舀一勺红豆泥铺平,最后在上面挤上新鲜的淡奶油,撒上熟燕麦,一把干桂花提香去燥,再来一枚草莓装饰一下,美味又健康的绿豆冰淇淋就做好啦~~~ 夏天快来了,赶紧动手做一做吧~