烤鸭用什么拌好吃？
1、黄瓜一条，切丝。（我家没葱了） 2、紫皮大蒜六颗，用刀拍扁，再剁成末儿。 3、香菜一棵，切成段。（我家没有香菜了╮(￣▽￣)╭ ) 4、甜面酱、辣酱各一勺，混合搅拌均匀。（我这里用的二八酱，就是半块豆腐乳和两勺豆瓣酱）
5、烤鸭一片，撕成丝状。 6、切好的黄瓜丝用少许食盐腌一下，轻轻抓匀，挤掉水分待用。 7、把处理好的食材全部放到一个大碗里，倒入调好的酱汁，拌匀即可食用。 此酱料适用于各种荤素食材的拌食，做法简单，味道棒极啦！
小贴士： 我买的是现烤的烤鸭，店家会直接帮忙片好鸭皮、鸭腿等易碎部位。如果喜欢口感酥脆一些的烤鸭皮可以沾着甜面酱吃，但是个人觉得烤鸭皮沾白糖是败笔……哈哈。。。