豆豉怎么炸好吃？
1.豆腐切块，放入盘中；青红椒去籽去蒂，冲洗干净后切成块备用。 2.锅中注入适量热水，调入盐、生抽和白糖，淋入料酒，放入豆腐块，加盖炖煮40分钟至入味。 3.另起锅，倒入油烧热后，放入葱花爆香，再下入豆瓣酱炒出红油。
4.加入豆腐块同炒片刻，再放入酱油、白糖、胡椒粉调味炒匀，烹入白酒，撒入芝麻炒香。 最后撒入花生碎和葱花即可。 小贴士： 1.做这道菜需要用到的酱料较多，因此建议大家一次性多做点，保存好之后慢慢吃，否则会浪费哦！ 2.在炒制酱料的过程中一定要用中小火慢慢加热，并且要不停地搅拌，以免糊锅。