土豆甜丸子怎么做好吃？
用料 土豆 红糖 鸡蛋 面粉 白糖(熬糖锅) 食用油 做法步骤 1、准备食材，一个大的土豆，适量的红糖和面粉。 小提示：我这里用的电饭煲来煮的，如果大家用普通的锅子的话，那就需要多翻动一下，防止糊底。而且水不要太多，刚好浸没锅底就行啦！
2、将土豆去皮后切成薄片，放入锅中蒸至熟软（大概二十分钟左右）。 小提示：如果切的厚薄不匀，也可以用电饭煲的内胆勺压成泥；也可以用擀面杖擀成细丝，我个人比较喜欢第二种方法。
3、加入红糖和面粉，揉成面团。 小提示：因为面粉吸水性不同，所以大家不需要刻意控制加水的量，看到面团不粘手、不干涩就可以了。
4、取适量面团，握拳轻轻按压，做成圆球形。
5、热锅冷油，将做好的小球放到锅里炸，炸至表面金黄即可出锅。 小提示：因为油炸会让糖变成焦糖，所以大家可以根据自己的口感选择要不要炒糖色。不过我觉得成品的颜色已经够好看了，就没有额外炒糖色啦～
6、炸好的甜甜圈滤油后装入盘中，可以撒些椰蓉做点缀哦～ 这样一道香甜酥脆的土豆甜甜圈就做好啦！你也被她圈粉了吗？快来留言告诉我吧~