鸡肝鸡心怎么煮好吃？
鸡肝作为动物内脏，营养价值很高，富含铁、锌等微量元素，还有硒和维生素A等，是人体所需的理想的营养物质。 那今天呢，馋猫就分享一道简单又好吃的做法~ 需要的食材呢很简单——新鲜的鸡肝500g、青椒2个、小米椒3个，大葱白1段、老姜2片、大蒜6瓣；生抽3汤匙（45ml）、老抽1茶匙（5ml）、白砂糖1/2茶匙（约3克）、胡椒粉1/2茶匙（约3克） 先处理一下食材哦，鸡肝用清水冲洗干净然后泡出血水。 青椒去籽后冲洗干净切成块状待用。 而小米椒和大蒜则分别切成圈和末。 大葱白切丝、老姜切片备用。
接着就是关键的步骤了！！！ 很重要的一步哦~那就是给鸡肝去腥增香！
准备一个小碗，倒入生抽、老抽、白砂糖搅拌均匀成酱料待用。
锅中倒油烧热，放入切好的大蒜末、小米椒圈爆香，接着放入鸡肝炒至变色，然后倒入调好的酱汁，炒出香味之后，加入一大碗清水（清水量要没过鸡肝哦），大火烧沸之后转小火焖煮10分钟左右。 最后把青椒块和大葱丝放进去翻炒均匀就可以关火出锅啦～ 一盘鲜香爽辣的青椒炒鸡肝就做好啦～有滋有味，贼下饭~ 吃不了的可以直接装入保鲜盒放冰箱冷冻起来，随吃随取也很方便