白薯做什么好吃？
1、白煮红薯。把刚买回来的生红薯用清水洗一下，不用削皮，直接放进锅里加水煮熟即可。如果喜欢吃红薯皮的话，可以在煮熟后蘸着酱油或是白糖吃，非常香甜软糯！
2、烤红薯。把洗干净的红薯用锡纸包起来，放到烤箱里烤熟就可以了。如果是微波炉的话，中火4min左右就可以了。刚刚烤完的红薯还流着蜜糖般滚烫的浆液，剥开金黄酥脆的外皮，热腾腾的香气扑鼻而来，一口咬下去，唇齿留香，真的很好吃！
3、酸辣红薯粉。这是重庆的特色小吃之一，酸辣开胃，筋道爽滑。具体做法是用开水泡开红薯粉丝，捞出来沥干水后装入碗内，然后加入熬熟的猪油、香菜、葱花、生抽、醋和辣椒油等调拌均匀就可以享用了。
4、芝士焗红薯。这是道西式的甜品，香醇浓郁。首先把红薯蒸熟后压成泥状，然后铺在烤盘上送入烤箱，烤箱的温度控制在160℃左右，时间约半个小时；待红薯凉了以后撒上马苏里拉芝士，进烤箱烘烤至芝士融化并充分混合均匀后就做好了。
5、拔丝红薯。这道菜属于家常菜，味道香甜。把切好的红薯块放入热油锅内炸熟，然后把油锅里的残渣捞干净之后，倒入适量的清水或糖水（按照100：1的比例），再加入适量的白砂糖熬至融滑变色后即可倒入处理干净的红薯块，迅速翻炒均匀就完成了。
6、油炸小土豆/薯条。这个小土豆可是有来历的，它原产欧洲南部，明朝时传入中国，现在在我国大部分地区均有栽培。把小土豆去皮后浸泡在淀粉水里，然后捞起晾干备用。锅里热油，把晾干的土豆炸至金黄色且熟透，沥干油分后就可以食用了。 除了做成零食外，还可以制作成小朋友喜欢的薯条沙拉、土豆沙拉等等。