中秋节做什么好吃的？
不请自来，作为南方人，推荐2个做法
1.烧麦（鲜虾烧麦） 准备食材：大米、糯米、猪肉馅、虾仁、冬菇（香菇也可以哦）、葱、姜 调味：盐、酱油、鸡粉、生粉 制作步骤如下： 大米和糯米按照1：1的比例洗净放锅里煮熟成香米饭； 炒馅料：在锅里放入适量的油，烧热后爆香葱姜，然后加入肉馅和冬菇葱花炒熟出香味，加入少许的盐和酱油调好味道，关火让香味充分融入锅中； 和面：把蒸熟的香米饭趁热拌入适量食用油拌匀，然后再加入适量的冷水和食盐用筷子搅匀成软硬适中的面团； 制作烧麦皮：把和好的面团搓成长条，再分成大小均匀的小剂子，然后把每一个小剂子搓圆按平，用保鲜膜盖住备用； 用开水烫面，这样做出来的烧麦蓬蓬松松，口感更好！
把一个小剂子放在案板上按压成圆片，然后用手指在圆片的边沿出划一圈痕迹，这样在后面包的时候更省劲。 填料：在圆片的中心部分放入适量炒好的馅料，注意要放置的稍微靠下一点，因为一会要做成半球状。 捏紧收口，然后在手掌上轻轻搓一下做成球状，再在顶部用刀顶出一个十字花纹。 小可爱来啦～ 蒸熟就可以啦！ 软糯香甜，一口下去满满的幸福感～ 来一碗白粥配这个简直完美了！
2.芋头糕 准备食材：芋艿、粘米粉、砂糖、猪油（或者植物油） 制作用料：白糖、淀粉、清水 制作步骤如下 芋艿去皮切成薄片； 在锅里放入足够的水，然后把切好的芋艿倒进去煮软后关火让芋艿浸在汤里待用； 准备一个盘子，在盘子里铺上吸水纸（这步可省略，不过为了让糕点更加平滑没有颗粒感我就多此一举了～） 在干锅里放入白砂糖，小火加热至砂糖融化并变成焦糖状；
趁这个时间把粘米粉倒入干净的碗里，慢慢加入热水搅匀（这一步要注意水的温度不要太高，不然会把粘米粉烫熟变硬就麻烦了），待里面变得稀稠适中以后就关火让碗里的面糊冷却。 在冷却的面糊里加入少量猪油搅拌均匀（没有猪油也可以用植物油代替哈）； 等前面做好的芋艿也冷却下来之后就把两者混合一起，用力翻拌均匀（一定不要打圈搅拌以免起筋）。 最后把拌匀的芋艿糕平铺在吸水纸上压平成形，撒上薄薄的淀粉防沾，然后放进蒸锅大火蒸熟即可～ 我做的比较少所以比较瘦长型哒～ 吃起来松软香甜～