黄瓜怎么烧肉才好吃？
黄瓜炒肉丝，是很普通的家常菜了，但是怎么做才最好吃呢？ 首先，我们要挑选新鲜嫩绿的黄瓜来做这道菜，不要那种老黄枯萎的黄瓜哦！这样才会更好吃~
然后我们将它清洗干净以后，去掉头尾，接着将它斜着切成薄片备用 在切黄瓜的时候，我们可以将生姜去皮后切成姜末，喜欢吃辣的也可以切点小米椒或者泡辣椒。 但是这里要注意，因为黄瓜本身是含有一定量水分的，如果火太大很容易炒老甚至炒焦，所以我们一定要控制好火侯。
接下来就是上锅翻炒啦！在锅中加入少许食用油，油热后下入切好的葱花和姜末，出香味后，我们调至大火，倒入切好的黄瓜片快速爆炒，这个时候加入少许食用盐和生抽调味提鲜，再下锅炒至断生即可出锅。 一盘清爽又脆甜的黄瓜炒肉丝就完成了！
小提醒： ①在炒这道菜时，要控制火候，急火爆炒。
②因为黄瓜本身带有一点甜味，所以不需要额外放糖了哟~