排骨烧黄瓜好吃么？
最近很火的排骨教主做的【排骨烧黄瓜】，看到很多人发这个菜谱，但是好像大家都做得不对哦~ 首先，我们要搞明白，为什么黄瓜和排骨一起炖会好吃呢？ 原因在于，黄瓜中含有大量的维生素B1，而排骨中富含磷元素。两者结合能够生成维生素B2，而维生素B2有很强的杀菌作用，能够抑制咽喉部的炎症；同时维生素B2还是身体当中重要的营养素，能够参与能量代谢。
另外，在炖排骨的过程中，骨头的油脂会融化出来，进入人体后，就会起到滋润皮肤的作用，女人常吃还能够保持皮肤的润泽。 这菜还有清热降火的功效，入夏之后天气变得越来越热，人们容易出现上火的情况，脸上冒痘、口腔溃疡，这时吃这道排骨烧黄瓜就很适合了。
食材准备：排骨500g、老黄瓜1根、葱姜适量； 烹饪方法：
第一步：烧水，放入排骨焯一下，撇去浮沫，捞出入凉水清洗干净备用；
第二步：老黄瓜去皮切块，姜切片，葱切段备用；
第三步：锅内放油，油热后放入姜片和葱段爆香，然后下入排骨炒香，接着倒入适量的清水，大火烧至沸腾，然后再转小火慢炖一个小时左右（具体时间根据排骨的量而定）；
第四步：一小时后，加入切好的黄瓜块，调入食盐和生抽调味，再小火焖煮二十分钟左右即可出锅。