黄瓜拌什么好吃呢？
我吃过最好吃的黄瓜拌虾是我在大连一个普普通通的串串香店吃到的。 那天跟小伙伴去吃串串，吃饱喝足之后老板娘送了我们一盘黄瓜拌虾作为小菜（真是良心店家啊）。端上桌我都不忍心下筷，那黄瓜的脆、鲜虾仁的嫩、花生米酥脆融合在醋的香味里，让人直咽口水。最后我用筷子夹起一箸送进嘴里，天哪！简直不能更美味了！整个口腔都被这盘小菜填满了，虾的鲜美和黄瓜的爽脆交织在一起，一口咬下去就让你欲罢不能。
后来回到北京我又做过几次尝试，用花生酱或者芥末、酱油、醋来拌黄瓜，或者用辣椒油拌，都还算是能入口，但是怎么也吃不出当初那种令人拍案叫绝的感觉来了。就像是用普通面粉做的糕点，永远都比不上用鸡蛋和黄油做出来的蛋糕一样。 我想原因可能有两个，一个是食材的原因，这个只能怪我家乡太穷，提供的食材不好；另一个可能是做法的问题，我总是控制不了自己，把切好的黄瓜直接倒在调好的料汁儿里，这样直接浸泡着拌显然是不对的，应该用筷子轻轻拌匀，让每一根黄瓜都能沾上汤汁儿。 但是无论怎么做，怎么拌，那盘在小馆子吃到的黄瓜拌虾永远是我心中最棒的味道。