怎么烧白木耳好吃?
1、首先,我们想把银耳熬成浓汁,就必须提前把银耳煮熟了。(不熟的银耳不容易煮出粘稠的汤汁哦)锅中清水煮沸,加入银耳焯一遍水,捞起备用。 接着,我们需要把冰糖敲碎一些,这样在后面熬煮的时候更容易融化。 另外,为了让炒出来的银耳香气更浓郁,我们可以往里面加点白砂糖一起炒。
2、接下来,我们把所有食材放到电饭煲中,倒入没过食材的清水。然后按正常煮饭程序煮熟就可以了。 我们用到的材料: 银耳30g、莲子45g、百合45g、枸杞9g、白砂糖8g、冰糖15g。
烹饪小贴士: 这个粥里我不建议放米噢,如果你要放的话就放很小一把就行啦~ 本来银耳就是很有胶质的,而且我比较喜欢软软糯糯的粥口感 所以我没有加淀粉勾芡,如果实在怕烧干了可以稍微淋点水下去搅和匀了就可以装碗开吃啦~