油炒面对身体有好吃吗？
我小时候很爱炒面，我奶奶做的最好吃！ 我家里自己做炒面的方法是这样的： 1、把面煮熟（比较硬的面条），然后过冷水让面条更筋道，滤干水备用； 2、锅里放油（平时炒菜用量的一半多点），加入切好的姜末煸炒出香味，再倒入切好的葱花和肉末继续翻炒至变色。
3、放入胡萝卜丝和豆芽菜（其实应该放青菜的，但是我奶奶觉得青葱青菜炒久了会发黄不好看的说……所以用豆芽代替了）炒至变软，然后再加入盐、生抽、老抽和白糖调味。喜欢味道重一些的可以适当加些豆瓣酱或者老干妈。
4、最后倒入备用的面条大火翻炒均匀即可。 做好的炒面颜色金灿灿的，特别诱人，而且口感也很棒，软硬适中，也不黏糊，拌开之后每根面条都裹上了一层金黄的“外衣”，看起来特别有食欲~ 每次做这个我都吃得干干净净，连汤都不剩~(￣▽￣~)~