猪腰炒什么好吃月子?
猪腰含有蛋白质、脂肪、维生素A、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补肾气、利膀胱、消积滞、止消渴的功效,可治疗肾虚腰痛、水肿、脚气、小便不利等症。 搭配蔬菜食用能均衡营养。下面推荐几款菜式作为参考。
一、香菇猪腰
原料:猪腰300g、鲜香菇200g。
做法:将猪腰洗净切块,放入锅中,加清水煮至熟烂再加香菇,食盐适量,炖至熟烂即成。
二、花生山药猪腰汤
原料:猪腰子1-2个、干山药片15g、生花生米(去皮)60g。
做法:将猪腰冲洗干净后切成小块;在锅中注入适量清水,加入所有原料,用大火烧开,转小火熬煮1.5个小时左右,放入调料味即可。
三、枸杞炖猪腰
原料:猪腰2个,枸杞子60克。
做法:把猪腰切成薄片;将猪腰和枸杞子一起放进锅内,先用大火烧沸,再改小火炖两小时,调入盐即可。
四、猪腰海带粥
原料:猪腰1对、海带30g、粳米100g。
做法:将猪肾洗净,切开,除去筋膜,切成碎末;海带洗去泥沙,切碎;两者同入砂锅,加适量清水,煲1小时,待米开花,汤浓即可。