土豆子排怎么烧好吃？
先上答案，用高压锅压15分钟，收汁儿亮油，撒葱花和香菜，好吃的要命！ 首先，切一些土豆（一定要细），不要削皮，用水冲一冲，然后多扔些淀粉进去（抓拌均匀，让每一块土豆都沾上粉，这是重点） 准备料头：小葱两根打结、大蒜四整粒拍散、干红辣椒三四个去籽切段（怕辣可以不用放辣椒） 热锅凉油，六成热的时候把葱蒜和干辣椒放进去爆香，闻到香味以后倒入切好的土豆开始抄，边抄边用筷子把结实的团块撕开 等到大部分土豆变成透明的颜色，加入两大勺生抽+两小勺老抽调色，加半勺糖提鲜，再倒少量醋，小火焖三分钟 这时候可以尝尝味道，如果淡了可以适当调咸一点，加少许味精或者鸡粉都可以，但不要太多~
接下来就简单了～往锅里倒水，没过材料就好，大火烧开，小火焖十分钟左右就可以啦～ 我一般是晚上准备好食材放进高压锅，第二天早上起来就差不多好了，非常方便！
最后，收汁儿，不能收得太干，留一点点汤汁儿吃起来会很滋润的！最重要的一步来了——在起锅前撒把葱花香菜，真的会有奇奇怪怪的美味加成哦～