腐竹怎么凉调好吃？
用黄瓜和腐竹做一道简单又好吃的凉拌菜吧！ 准备食材： 腐竹、黄瓜、胡萝卜、生抽、醋、白糖、辣椒油、葱花，香菜 第一步：锅中烧水，把提前浸泡好的腐竹下锅煮，大概3-5分钟左右即可捞出； 第二步：把胡萝卜切丝、黄瓜切丝，一起放进碗中，然后把焯过水的腐竹也放进去； 第三步：在碗中加入少许生抽、香醋、白糖、辣椒油，再撒点葱花和香菜碎提香，用筷子充分搅拌均匀，这道凉拌菜就做好了！
这样做出来的凉拌菜鲜香爽辣，特别开胃！如果喜欢口味重点的，可以放入少许剁椒或者小米椒，更是别有一番风味呢！