水煮大海螺好吃吗？
本人特别爱吃海螺，所以吃过很多种海螺做法，下面介绍一种简单又好吃的做法 1、准备一只大海螺（一般市场都有卖的），清洗干净待用； 2、把清洗干净的海螺放进无水无油的锅里，加入足够量的清水，盖上盖子开火煮开（注意：清水一定要加够，因为煮的时候会出很多水） 3、水开后继续煮5分钟左右，关火让海螺浸泡在汤里慢慢入味 4、取一勺豆瓣酱、少许香菜、葱末、姜末、蒜末，加入少许白酒和生抽调成酱料，这个可根据个人喜好决定佐料的分量。
5、等到海螺完全浸透了汤汁后捞出来摆盘。
6、锅里的汤汁重新开火煮熟，放入调好的酱汁，收汁到浓稠程度即可出锅。
7、最后在海螺上淋上一层热油，美味即成！ 这样做出来的海螺肉质鲜嫩可口，酱香味美，喜欢的朋友不妨试一试哦~