蒸山药加糖好吃吗？
作为一个河南人，我觉得我不应该有权利回答这个问题！ 作为美食荒漠上的孤岛，我们这里有两种做法的山药，一种就是直接清炒或炖汤，另一种就是油炸。至于其他的做法，在我们这里好像并不受欢迎，我也只见过这两种。至于题主说的这种加糖的蒸山药，我没有见过，也没有听说过。
但是，我还是要斗胆说说我对这个问题的看法。 在我看来，做食物最讲究的一点就是要讲时令和地域。只有做到这点，才能做出一道道既好吃又好看的美味佳肴。 就拿我老家来说吧，这里虽然离南阳盆地不远，但是气候却截然不同。这里的农作物一般都是比较耐旱的，比如小麦、玉米等，所以这里的小麦粉和玉米粉跟南阳地区的小麦粉、玉米粉是有所不同的（不是特别的不同）。同样，因为水土的关系，这里产的辣椒就跟湖南、四川产的辣椒有所不同。用这里的小麦粉和辣椒做的面食或是炒菜，就跟我所在城市的不一样，甚至是有天壤之别的区别。如果用外地的食材或技法来制作这里的菜肴，往往会失败。用这里的食材和技法来做外面的菜肴，也同样会失败。这就是讲究时令和地域的好处。
回到题目。为什么我要说蒸山药加糖好吃不好吃呢？那是因为我在外地吃过用白砂糖和麦芽糖腌制过的山药，那个味道真是难吃到极点。后来，我又尝了尝用冰糖熬制的山药，虽然比用白糖的强很多，但还是觉得怪怪的。至于用蜂蜜或者木糖醇制作的山药，我没吃过，就不乱说了。但我想，用这些甜味剂做出来的山药，应该不会跟用白糖做得一样难吃。 所以，我个人认为，蒸山药加糖这种做法是不符合时令和地域原则的。既然违反了这条饮食界的铁律，那就一定会事与愿违，得不到好的结果。当然，我知道有人一定会拿“冰糖葫芦”来反驳我，但我可以负责任的告诉您，现在卖的许多冰糖葫芦是用添加剂和人工色素做成的，吃了对于健康并没有好处。而且，用冰糖和白糖做成冰糖葫芦有什么不一样吗？反正我是没尝出来。