如何做卤水牛肉窍门？
1、牛肉洗净放在沸水锅里焯一下，关火后捞出冲洗干净。
2、牛肉放入锅中，倒入水，水没过牛肉，烧开后转小火炖。
3、调入适量的卤水酱料。(市场有卖，大超市也有，回家可以放冰箱冷藏铺平面板，可以用于烧拌菜，做菜做汤等)。
4、鸡肉煮熟切小薄片。豆芽焯好后铺在盘底。牛肉切成粗丁。
5、香菜切碎，芝麻炒香舀入牛肉中。再倒入自制的卤水。盖上锅盖炖5分钟关火。余温会让牛肉更入味的。
6、食用时拌匀即可。
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1、牛肉洗净放在沸水锅里焯一下，关火后捞出冲洗干净。
2、牛肉放入锅中，倒入水，水没过牛肉，烧开后转小火炖。
3、调入适量的卤水酱料。(市场有卖，大超市也有，回家可以放冰箱冷藏铺平面板，可以用于烧拌菜，做菜做汤等)。
4、鸡肉煮熟切小薄片。豆芽焯好后铺在盘底。牛肉切成粗丁。
5、香菜切碎，芝麻炒香舀入牛肉中。再倒入自制的卤水。盖上锅盖炖5分钟关火。余温会让牛肉更入味的。
6、食用时拌匀即可。