土豆炖什么好？
土豆能做菜而且很好吃，很多人做菜的时候都喜欢加上土豆，而且不同的土豆做不同的菜，不同的季节吃土豆还有健康养生功效，那么你们知道土豆都能做什么菜吗？一起了解一下吧。
土豆炖什么好
1、土豆烧牛肉
洋葱头切段，土豆切片，西红柿切块，辣椒切段。土豆、洋葱、西红柿放入热油中煸炒，再放入牛肉，加盐和清水，没过牛肉，烧开。移至砂锅中，文火煮2小时，放青椒块，再沸即可。
2、土豆闷鸡肉
原料：土豆、鸡肉、香菇、大葱、姜、耗油、生粉。
做法：鸡肉切成2厘米左右的块；土豆去皮切成块泡清水里，香菇洗干净对半切；锅里放油烧热，下鸡块和香菇翻炒5分钟；倒入黄酒、酱油、盐、大葱翻炒；牛肉倒进锅内翻炒；倒入清水，没过牛肉。小火烧5分钟；锅中的泡沫铲掉，烧5分钟；大火收汁，撒上葱花，倒掉多余的汤汁，留下土豆和牛肉。
3、土豆炖排骨
材料：排骨1000克，土豆3颗，姜1块，盐1小匙，五香粉1小匙
做法：排骨汆水；锅里热1小匙油，放排骨生姜翻炒，加水，没过排骨，大火烧滚，小火煮1小时；土豆去皮切滚刀块，加入排骨汤中，大火烧滚，小火煮1小时，加盐和五香粉调味即可。
4、羊肉土豆小鸡汤
材料：羊肉、土豆、香菇、葱、姜片、盐、鸡精
做法：羊肉洗净，切块，放入滚水汆烫，捞起备用；胡萝卜去皮，洗净，切成小块；土豆去皮，洗净，切成小块；香菇洗净，泡软，撕成小块。锅里注入清水，煮沸，放入姜片。放入羊肉块，滚水汆烫，捞出。将花椒丢掉不要，姜切片备用。重新起锅，注入清水，放入姜片，煮滚后将羊肉放入锅中焯烫，大约十几分钟，捞出。把锅里的水倒掉。重新起锅，把羊肉放入锅中，倒入刚刚煮过羊肉的汤汁，淋入料酒。添水，没过羊肉。煮沸后，倒入土豆块，胡萝卜块，香菇，以及焯好后的羊肉，转小火炖约2小时左右。食用前，加入适量盐调味。
5、西红柿土豆炖牛肉
原料：牛肉500克，西红柿300克，土豆500克，葱花、姜丝、料酒、精盐、胡椒粉、味精、植物油各适量。
做法：牛肉洗净，切成小块；西红柿洗净，去蒂、切块；土豆去皮，洗净，切成小块。锅内加水，煮沸后放入牛肉块、葱花、姜丝、料酒。用大火煮沸后，转为小火炖熟。放入西红柿块、土豆块、精盐、胡椒粉、味精煮熟即可。
6、南瓜土豆炖排骨
材料：南瓜，土豆，排骨，姜，盐，黄酒
做法：南瓜去皮切块，土豆削皮切块，排骨洗净，加黄酒和清水煮至排骨变色，取出排骨（排骨汤汁留着）。再炒锅内将油烧至7分热加入姜片，再放入南瓜，土豆翻炒，至土豆，南瓜半熟时倒入刚才盛出的排骨汤。大火烧滚后放入排骨，等汤炖稠，土豆和南瓜软烂即可。