米团怎么做好吃?

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2800多年前,周成王与弟弟叔虞一同玩耍,把一棵槐树砍了做箭靶玩,叔虞不小心把成王的翼弓给弄断了。 周成王一气之下把他的箭靶子扔了出去,正巧射在叔虞身上,射中了大腿。 叔虞为此还发了一场高烧,病了好久才慢慢恢复过来。 后来,这件事让周公知道了,非常生气,就教训了叔虞一顿。 《论语•晋语四》中有记载:“晋公子重耳之亡也……” 重耳是晋国公子,就是后来的晋文公。他年轻的时候流亡在外,有一次跟叔虞一起打猎,结果叔虞的弓箭箭囊被重耳的侍卫发现了,于是双方闹起了矛盾。 晋文公大怒,派人去讨伐乔氏部落,准备给他们点颜色看看。 乔氏部落的酋长听说事情原委后,觉得这是件很有面子的事情,就亲自率领部下,摆出一副严阵以待的架势。 晋文公见此情景,被逗乐了,就派人对他们说:“我就是想跟你们开个玩笑,别这么认真嘛!” 就这样,一场战争被轻轻松松地化解于无形之中。 后来,人们根据这个故事,总结出了成语“弦歌之音”,用来形容演奏乐器的声音。

以上两个故事中的主人公虽然身份不同、时代不同,但都有一个共同的爱好——都特别喜欢射箭。而用今天的话来说,他们都属于弓弩爱好者。 在古代,但凡有点身份的人,都特别喜欢弓弩,并且还会经常进行有关弓弩的竞技比赛。 比如说春秋时期,各国之间一旦发生战事,率先射对方的战车都是必要的程序之一;到了战国时期,诸侯间的礼节就愈加丰富,除了射对方的车,还要再射一次旗,最后才正式开战。

当然,普通老百姓也不是不能射的。只不过他们所持有的武器和射法,跟贵族们还是有细微差别的。 [1] 赵翼:《陔余丛考·卷三十五·射法》.

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一、食材准备

首先给大家分享一下制作米团子所需要的食材。准备一个干净的盘子,加入适量的糯米粉,再准备一个大一点的盆子,然后将糯米粉从高处倒进盆里,使糯米粉充分散开,这样就更方便搅拌了。再准备一碗温热的水,水温大概是40度左右就可以了,水温太高会将糯米粉烫熟,然后再准备两根筷子,加入温水搅拌均匀。

二、和面

和面也是制作米团子的重要步骤,将糯米粉和热水搅拌均匀,搅拌至没有干粉的状态就可以了。然后将面糊放置10分钟,再加入适量的凉水,再次搅拌均匀。这样可以使糯米团的口感更加软糯,最后大力将糯米糊揉成面团,一定要将面团揉光滑,再用保鲜膜盖上,防止面团风干。

这样,一个简单又美味的米团就做好了。

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