海虹怎么吃好吃？
首先，海虹可以蒸也可以炒，根据各人的喜好来定；其次，在吃前用勺子把肉和汁搅散，以便于入味，个人觉得这种做法口感更好一些；最后，说一下具体做法吧！ 清蒸海虹的做法步骤 1、新鲜的海虹清洗干净，放在盘子里备用; 2、锅里放入水，大火烧开; 3、将海虹摆在蒸架上，盖上锅盖蒸熟(约5分钟左右); 4、出锅后打开锅盖，将盘子转几圈，使海虹均匀地分开，取出蒸架，去掉盖好就可以了; 5、根据个人口味撒上适量生抽或香油即可食用。 小贴士： 1.如果蒸的过程中有海虹闭壳了，说明它已经死掉了，要挑出去不要吃了~
2.因为海虹是咸的所以不用再放盐了～ 爆炒海虹的做法步骤 1、准备材料：蒜头三瓣，辣椒两个，葱四根；调料：鸡精少许盐二勺白糖半勺料酒一勺生抽两勺老抽二分之一勺醋半勺油适量 2、先把葱切丁，蒜剁成泥，辣椒切丝备用； 3、锅内放油烧热，下蒜蓉和辣椒爆出香味； 4、下入海虹翻炒至开口； 5、加入葱继续翻炒均匀； 6、依次加入鸡精，糖，蚝油，料酒，酱油，醋快速翻炒均匀（海虹一开口就要立即关火，否则就老了） 注意事项： ①煮海虹时最好不要开盖，否则会导致海虹的肉变柴；
②加白醋的目的是提鲜，而且不会让炒出来的海虹发黑；
③做海虹时无需放姜，因为它本身的味道较重会掩盖住其他味道；
④在烹制过程中千万不要放水哦！ 海虹的营养价值颇高，肉中含有多种人体所需的氨基酸。且其风味鲜美、营养丰富，具有低脂肪、低热能的特点。海虹还可治水肿，化痰止咳，预防贫血等功效 以上就是清蒸海虹与爆炒海虹的具体做法啦！