清蒸草鱼有什么功效？
清蒸草鱼的作用
补虚，五脏虚损，气血不足，饮食不振，咳嗽，虚劳，风虚，骨髓空虚等；养阴，身体虚弱，秋生气乏，口干食少，脾虚，肾虚，肺虚，治身体虚热，虚喘，气虚，口干食少，骨蒸劳热，咳嗽，感冒，心烦，腰痛，治身体虚弱，产后气虚，虚喘等症。
草鱼的营养价值：
脂肪含量微低，矿物质丰富。草鱼肉质细嫩，味道鲜美。每百克肉含蛋白质17.2克、脂肪6.0克、碳水化合物0.1克；每百克肉含维生素A27国际单位、维生素B240国际单位、维生素B120微克；还含有硫胺素、核黄素、烟酸、索酚、天门冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸和脯氨酸等多种化学成分，对身体有益。
草鱼如何选购：
新鲜的草鱼眼睑黑白分明，眼球饱满突出，不新鲜的草鱼眼睑不闭合，眼球混浊，角膜苍白，收缩后鼻孔流出粘液。
新鲜的草鱼体格粗壮，头尾对称，背腹平伏，鳞片紧实，不鲜的草鱼体色发黑刺软，鳞片松脆，鱼鳍与鱼身不连，头与尾翘起。