干咸黄瓜怎么做好吃？
准备食材，这个很重要。买回来的黄瓜先用清水冲洗干净表面的农药等脏东西。然后控干水分备用。我这里用的黄瓜是东北的“甜脆”黄瓜。这种黄瓜皮薄，水分多，比较清甜。 准备调料，八角桂皮香叶加少许花椒（为了去腥增香）用净水浸泡半小时左右。生姜切片、大蒜拍扁切末备用。
1、锅中热油，三成热时倒入葱姜蒜爆香，炒出香味后加入豆瓣酱和火锅底料一起煸炒，小火炒制红油冒出，调料的香味散开。
2、倒入黄瓜翻炒，大火快速翻动，使每个黄瓜都沾上辣酱。随后烹入白酒，加入生抽老抽调味调色。接着倒入泡好的香料水（因为香料的味道偏酸所以不要全部倒完哦），盖上盖子焖煮5分钟左右。
3、最后一步来点“灵魂”，撒入少许白芝麻和花生碎，翻拌均匀就可以出锅咯~ 一盘色香味俱全，看着就很有食欲的干锅香辣黄瓜就做好了！
你绝对想不到，原来干锅也可以这么好吃！你也被它种草了吗？