地鱼干在熬高汤有什么作用？
干鱼肚具有滋补强壮、健脾补肾的功能，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｂ等成分。常用于治疗气血亏损、脾胃虚弱、劳损咳嗽、腰膝酸软、病后虚赢等症。干鱼肚营养价值比较高，味甘、咸，性温。
鱼肚炖汤是很滋补滴汤， 鱼肚营养丰富，它含有较高的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B等多种成分。具有调经补虚，祛风，健脾补肾之功能。适宜于神经衰弱、身体虚弱、病后虚赢、妇女产后虚赢、月经不调、大便枯结、腰腿软酸、消化不良、营养不良、贫血、佝偻病、结核病等患者食用。
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