绿豆可以炖排骨吗？
绿豆炖排骨是可以的，而且具有清热解毒、滋阴润燥、补肾养血、美容养颜的功效，
具体做法如下：
主料：猪排骨500g、绿豆250g；辅料：香油5g、酱油5g、精盐3g、葱30g、姜10g、八角2个、
花椒10粒。
制作步骤：
1、将绿豆拣去杂物洗净。排骨剁成3厘米长的段焯水洗净。
2、锅内放入排骨、绿豆，加水适量，放入葱、姜、八角、花椒，武火烧沸后撇去浮沫，改用文火炖至排骨熟烂，汤呈浓绿色，捞出葱、姜、八角、花椒。
3、加入酱油、精盐、香油调味即成。
小贴士：
1、炖排骨汤最好用小火慢炖，而且一定要炖到排骨的骨髓发软。这样炖的汤营养价值更高，味道更鲜美。
2、在炖排骨汤时应多加些水，这样炖的汤味道更鲜美。
3、加入白糖，炖15分钟，然后放进高压锅内，压10分钟即可。
4、加入炒过的少量花椒和陈皮，炖2-3小时也能去腥味。