梨的皮和核有什么作用？
古书《名医别录》中说：“梨，主热嗽，止心烦，安五脏。”中医一般用它来治疗热痰咳嗽、胸痛等病。生梨捣烂，用白糖调服，还可以治疗热痢；若与萝卜汁调，能治反胃、吐食、久嗽。但是患久咳虚喘、寒痰、便溏泄泻的人，就不宜生吃梨了。
有人问：吃梨要不要连皮吃呢？可以肯定的回答，最好在清洁干净的前提下，连皮一起吃。因为鲜梨皮的药用价值很高，《本草纲目》中记载它“去风消痰，清热镇咳，清心降火”。可见，梨皮在治咳嗽、痰多方面效果更佳。民间用梨皮泡水代茶长饮，可以治习惯性便秘。
当然了，如果有人对生吃梨还有点担心，完全可以把它蒸熟，或者煮汤喝，既营养又清热镇咳。
连皮带核放在盅内，加入白糖、炖汤饮用，有清热、滋阴、润燥、化痰的功效。“连皮炖”对痰热型慢性支气管炎、阻塞型肺气肿、原发性支气管癌等有疗效。特别是中老年患者，不妨一试。
最后，给大家推荐几个常用的“梨”方。(1)鲜生地15-30克，梨1只，皮、核子全捣烂，加糖，煎服。用于热病、伤津、口渴、燥渴等症。
(2)生地汁250克，梨汁2汤匙，蜜糖15克，混合炖服。用于干咳无痰，咽干口燥。(4)鲜藕、梨、萝卜各250~500克，煎服。用于咳嗽痰多，胸满食少，小便不利，热泻烦渴等。
友情提示，有习惯性腹泻、虚寒腹痛、月经期的女性要少吃梨。