培根土豆浓汤是哪里的？
培根土豆浓汤属于瑞士菜谱。瑞士菜式并不出名，它综合了法国、意大利和德国菜的特点，偏重于奶酪、肉、蛋和浓汤的烹煮。瑞士最有名的菜是弗里堡州的奶酪火锅和日内瓦的辣牛肉。有名的食品有瑞士甜酒和各种各样的干酪。干酪也是瑞士的出口商品，每年产量8万吨，其中80％用于出口。值得一提的是瑞士面包，品种繁多，香甜可口，而且在每种面包的制作上，都做到了尽善尽美。瑞士人喜欢喝烈酒，如各种各样的白兰地、杜松子酒、葡萄酒以及从德国进口的啤酒。喝汤在瑞士的饮食中占有重要地位，他们经常在饭前喝上一、两道汤，而且喜欢喝热汤。在夏天，一些冷汤也很盛行。喝汤时多用法式长叉和长匙。瑞士人也喜欢吃鱼，烹制鱼时多用煮、烩或做熏鱼，其味道鲜美，清脆而不油腻。
瑞士菜谱之培根土豆浓汤的做法
原料：
培根肉150克，土豆1000克，洋葱1个，蒜末2茶匙，鸡汤8杯，生奶油2杯，盐、胡椒粉各适量。
制法：
1、培根肉切细丝，放锅内以小火略煎，加洋葱（切丝）炒熟，加鸡汤煮沸。
2、土豆去皮切块，加入鸡汤煮20分钟至软，再用捣碎棒压成泥状。
3、加入生奶油、蒜末及盐、胡椒粉搅匀，再煮热即可。