人参片要炖什么作用？
1、有补气补虚的作用。人参片炖鸡汤对于平时体质虚弱、容易疲乏、经常出差的人非常适合，可以消除疲劳，提高免疫力。把人参片撕下来一块放到炖的鸡汤或者排骨汤里面，一起炖，炖半个小时或者40分钟就可以起到补气补虚的作用，对于久病虚弱的人也非常合适。
2、可以美容养颜，驻容抗老。由于人参有非常强的补气的功效，而气对于人体来说是非常重要的，可以推动血行，促进新陈代谢，使人充满活力，神采奕奕，所以把人参和有滋阴润燥功效的鸡蛋或者牛奶一起炖，就可以起到美白养颜，促进睡眠的作用。
3、可以治疗腹泻，对于那些脾虚所导致的腹泻有独特的疗效。因为脾有运化水谷精微的功能，如果出现了脾虚，导致了运化功能不足，可以将人参片同补脾止泻的党参、扁豆、茯苓等一起炖鸡汤食用，就会取得非常好的效果。