鲫鱼汤有什么功效？
鲫鱼可入食，也可药用。《本草纲目》记载，鲫鱼味甘性温，入脾、胃、大肠经，“健脾，开胃，和中，通乳。消痈，治水肿、风热……”冬季以鲫鱼汤为滋补佳品再适合不过。冬季喝鱼汤宜选用鲜鱼，煮沸时间不宜过长，这样不仅味道鲜美，而且营养丰富。
鲫鱼的营养成分很容易被人体吸收，在被中医奉为养生妙方的各种鱼汤中，鲫鱼汤排在首位。鲫鱼营养全面且丰富，蛋白质含量高达17%，同时脂肪含量很低，其中还有一部分包含不饱和脂肪酸，这些优点都是比鸡肉和鸭肉优越。它不仅味道鲜美、营养全面，还具有通血脉、补五脏、健脾胃等功效，冬季食用鲫鱼对于腰膝酸软、体质衰弱等上症均有疗效，妇女产后也可食用来补虚。另外民间广为流传的鲫鱼汤，更是理想的催乳佳品。