大枣做酵素有什么功效？
大枣味甘、性温，具有补气养血、镇静安神等功效。现代营养学认为，大枣中含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、胡萝卜素、维生素C及钾、钙、镁、硫、锰、磷、铁、铜等矿物质。鲜枣中维生素C的含量非常丰富，每100克鲜枣中含维生素C高达200-600毫克，可称得上是水果中的冠军。此外，鲜枣还含有三萜类、环磷酸腺苷、β-谷固醇、酪醇等生物活性成分。干枣中维生素、胡萝卜素及蛋白质含量也比苹果、梨高得多。因此，中国自古有七分人参，三分红枣的说法。
女性经常会遇到气短乏力、形体消瘦、食欲不振、四肢酸懒等症状，这些均属于脾虚之象，中医学讲不通则痛，补脾可以改善这些症状，大枣具有很好的补脾气、养心血、补神经的作用，同时还有补中益气之功效，所以大枣美容瘦身靓汤经常被选用。