如何炒米线好吃窍门？
1.先提前泡好米线，大概四小时吧，这个看米线的粗细，反正我是泡够了，不然下锅了会结成团 2.准备自己喜欢的蔬菜（我准备的是菠菜和豆芽） 3.鸡蛋打散备用 4.葱、姜、蒜切末备用
5.锅里放油 6.油热后转小火，把鸡蛋液倒进去摊成蛋皮，用铲子捣碎 7.另外起锅烧水，水开后放入适量盐和食用油，先把蔬菜放进去烫一下断生捞出 8.在汤里放适量生抽，醋，胡椒粉，鸡粉，搅拌均匀 9.把之前准备好的葱、姜、蒜末放到碗里，放少许盐，加开水浸泡待用 10.把泡好的调料液倒入锅中，烧开，然后把米线放到里面煮熟 11.最后把蛋皮、青菜一起放在碗里，把刚煮好的米线连汤带汁倒进去就可以了！ 我买的这种米线很容易熟，而且也很入味儿，大家如果喜欢软一点可以多炖一会儿哦~~