陈醋泡鸭蛋有什么功效？
把鸭蛋放在醋缸里泡个四五天之后，鸭蛋被醋浸饱了之后，蛋清变成了茶褐色、蛋黄也变成浅褐色，味道也变得又酸又咸，风味独特。
醋泡鸭蛋的保健性能很高。鸭蛋有滋阴清热、润肺止咳、养胃安神等功效，加入具有软化血管、降低血脂、扩张血管等食疗功能的醋，使其在保持传统糟蛋风味的同时，还具有独特的保健功能。
另外，陈醋泡鸭蛋是一种低热量、低脂肪、高蛋白的美食佳肴，特别对预防高血压、冠心病和心血管疾病具有较好的功效。
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把鸭蛋放在醋缸里泡个四五天之后，鸭蛋被醋浸饱了之后，蛋清变成了茶褐色、蛋黄也变成浅褐色，味道也变得又酸又咸，风味独特。
醋泡鸭蛋的保健性能很高。鸭蛋有滋阴清热、润肺止咳、养胃安神等功效，加入具有软化血管、降低血脂、扩张血管等食疗功能的醋，使其在保持传统糟蛋风味的同时，还具有独特的保健功能。
另外，陈醋泡鸭蛋是一种低热量、低脂肪、高蛋白的美食佳肴，特别对预防高血压、冠心病和心血管疾病具有较好的功效。